EVOH predstavlja polimer etilen-etilen alkohol, ki je prožen, prozoren in gladek termoplastičen grozd. Ta material ima odlično upogibnost in razpoke ter ima visoko odpornost na ogljikovodične spojine, olje in organska topila.
EVOH je znan po svoji odpornosti na kisik, dušik in ogljikov dioksid, kar je še posebej primerno za pakiranje živil, zdravil, kozmetike in drugih izdelkov, ki se zlahka pokvarijo. V primerjavi z drugimi običajnimi membranami velja, da ima EVOH boljše ovire. Ko pa je izpostavljen vodi, EVOH izgubi dobre plinske ovire.
Zato EVOH pogosto napada strukturo membrane z materiali, kot so HDPE, PP in PET. Vse te strukture imajo visokokakovostne lastnosti prepreke vlage.